KONSELPOS,COM. BUTUR - Bhayangkari ranting Wakorumba dan Desa Matalagi berkolaborasi menggelar bimbingan teknis pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dengan skala Rumah Tangga. Pelatihan ini digelar di Balai Desa Matalangi , Kecamatan Wakorumba, Kabupaten Buton Utara.
Peserta kegiatan ini terdiri dari ibu-ibu yang bekerja sebagai pengupas kelapa di desa tersebut. Kegiatan ini juga dihadiri oleh Kapolsek Wakorumba Iptu Start Widiyarto, S.Kom beserta anggotanya serta anggota Bintara Pembina Desa (Babinsa).
Kepala Desa Matalangi, Sinar Seju, memberikan apresiasinya atas kegiatan pelatihan yang dilakukan oleh pengurus Bhayangkari ranting Wakorumba ini. Rabu (20/10/2021)
" Saya sangat mengapresiasi pengurus Bhayangkari karena tidak hanya mengenalkan VCO tetapi juga mempraktekkan langsung proses pembuatannya sehingga menarik minat masyarakat." Pungkasnya
Lanjut Sinar, Sebagai informasi, pengurus Bhayangkari ini mengangkat tema skala rumah tangga untuk memberikan informasi bahwa bahan baku pembuatan VCO ini sederhana dan dapat dengan mudah ditemukan di rumah tangga. Ungkapnya
Ditempat yang sama Pengurus Bhayangkari ranting Wakorumba yang diwakili oleh Ny. Sri Rejeki Mushawir Taba, S.Pi., M.Sc, mengatakan, " ini memberikan pengetahuan baru mengenai pemanfaatan lain dari Kelapa, selama ini warga Desa Matalangi hanya memanfaatkan kelapa menjadi kopra saja, tidak ada kreasi lain." Ucapnya
Lanjut Sri, ' Sekarang kami bisa tahu bahwa Kelapa juga bisa dijadikan minyak kelapa murni tanpa dipanaskan terlebih dahulu, tidak sama dengan minyak kelapa yang dibuat selama ini oleh Ibu-Ibu rumah tangga yang prosesnya dipanaskan lalu diaduk lama, saya rasa ini merupakan inovasi baru bagi masyarakat Desa Matalangi yang bisa diterapkan." Sambungnya.
' VCO sendiri merupakan minyak kelapa murni dari sari pati kelapa yang diproses secara higienis tanpa adanya sentuhan api dan bahan kimia tambahan yang membuat kandungan penting dalam minyak tetap dapat dipertahankan. Adapun komponen utama dari VCO adalah asam lemak jenuh diantaranya asam laurat, asam miristat, asam kaprilat, asam kaprat dan asam kaproat yang bermanfaat baik bagi tubuh.
Penggunaan VCO dapat langsung dikonsumsi dan juga dapat digunakan untuk menggoreng. Selain itu, VCO juga bisa langsung digunakan dikulit sebagai obat luka dan juga pada wajah dirangkaikan dengan tahapan skincare.' Tutupnya
Tak hanya sampai di sana, Bhayangkari juga memberikan materi mengenai peluang dari produk VCO ini yang cukup menjanjikan secara ekonomi, terlebih di Kecamatan Wakorumba khususnya desa Matalagi.
Harapan Kepala Desa Matalangi dikarenakan belum adanya persaingan pasar serta materi langkah-langkah pemasaran yang dapat dimulai dari media sosial hingga apotik atau toko-toko terdekat.
Sinar mengatakan, " Saya berharap dalam pelatihan ini, masing-masing peserta dapat mencoba produk VCO hasil praktek yang telah dikemas sehingga pengaplikasian dari pelatihan ini dapat dilihat secara langsung oleh peserta yang hadir.
' Saya juga berharap kegiatan ini tidak hanya sampai disini saja namun terus berkelanjutan karena masih banyak hasil-hasil pertanian dan perikanan yang dapat dikembangkan sehingga dapat meningkatkan pendapatan ekonomi masyarakat." Tutupnya.( Jeck )
